Maître d'hôtel

Description du rôle

Sous la responsabilité de la directrice adjointe des opérations et de l’expérience client, le·la maître d’hôtel assure la planification, l’organisation et la coordination de l’ensemble des activités du Lévis Centre des congrès. Il·elle veille à répondre aux besoins de la clientèle tout en offrant une expérience événementielle à la hauteur des standards de qualité. Responsable du bon déroulement des opérations sur le terrain, il·elle supervise le personnel en place et s’assure que chaque événement se déroule de façon fluide, professionnelle et conforme aux attentes du client. 

Principales fonctions

• Planifier et organiser les activités du Lévis Centre de congrès en collaboration avec les équipes et selon les ententes clients. 

• Prévoir les besoins en personnel selon la charge de travail, superviser leurs activités quotidiennes et gérer leur organisation afin d’assurer un fonctionnement optimal des opérations. 

• Assurer la gestion du personnel : recrutement, formation, évaluation et gestion des conflits. 

• Assurer le suivi client avant et pendant les événements pour garantir leur satisfaction. 

• Coordonner étroitement avec la cuisine pour assurer le bon déroulement du service et la qualité des plats. 

• Superviser l’ensemble des opérations des bars en collaboration avec l’assistant maitre d’hôtel. 

• Gérer l’inventaire et passer les commandes auprès des fournisseurs. 

• Effectuer, si nécessaire, des tâches opérationnelles similaires au personnel ou à la hiérarchie

Qualifications et aptitudes 

• Détenir un diplôme en hôtellerie ou en gestion de la restauration est un atout. 

• Posséder au moins cinq (5) ans d’expérience en hôtellerie ou restauration, dont trois (3) ans minimum comme maître d’hôtel ou dans un poste similaire. 

• Bonne maîtrise du français, à l’oral comme à l’écrit, et anglais fonctionnel. 

• Connaissance de Veloce et de la suite Office est un atout. 

PROFIL RECHERCHÉ

• Souci de l’excellence du service à la clientèle 

• Excellent sens de l’organisation et gestion des priorités 

• Excellentes compétences relationnelles et en gestion d’équipe 

• Disponibilité et flexibilité dans les horaires 

Conditions

Salaire : Selon expérience

Horaire : Poste annuel à temps plein

AVANTAGES À FAIRE PARTIE DE L’ÉQUIPE

• Taux réduit pour voyager dans les hôtels de la chaîne Marriott à travers le monde
• Assurance collective payée à 50% par l'employeur
• Contribution de l'employeur au RPDB
• Sceau Concilivi - Conciliation famille-travail
• Stationnement sur place et gratuit

Date d'entrée en fonction : Dès que possible

POUR POSTULER SUR CE POSTE, VOUS POUVEZ NOUS CONTACTER

Par téléphone : 418-838-3811 au poste 354

Par courriel : rh@centrecongreslevis.com