Maître d’hôtel adjoint·e

Description du rôle

Sous la responsabilité du maître d’hôtel, le·la maître d’hôtel adjoint·e travaille en étroite collaboration avec l’équipe des opérations. Il·elle exerce ses propres responsabilités en matière de gestion des opérations événementielles, des approvisionnements et des inventaires, ainsi que l’ensemble des responsabilités du maître d’hôtel en cas d’absence. Présent·e au cœur des opérations, il·elle veille à la qualité de l’accueil et du service, supervise les équipes et contribue activement à la réussite des événements.

Principales responsabilités

• Assurer la gestion des opérations lors des services et des banquets, en assurant le bon déroulement de chaque événement et la satisfaction de la clientèle

• Superviser la mise en place des événements et veiller au respect des ententes clients

• Assurer la gestion des horaires et des besoins en personnel

• Assurer la liaison entre les différents secteurs des opérations

• Soutenir les opérations de service et de montage de salles au besoin

• Assurer les suivis clients en fin d’événement ou de séjour

• Participer aux réunions opérationnelles et coordonner avec les autres départements

• Coordonner l’intégration et la formation des nouveaux employés

• Effectuer les commandes de boissons et de matériel, et assurer le suivi des inventaires

• Contribuer à la mise à jour de la carte des cocktails

• Veiller à la disponibilité et à la qualité du matériel avant chaque service

• Assurer le remplacement du maître d'hôtel et prendre en charge ses responsabilités en cas d'absence

Qualifications requises

• Posséder au moins quatre (4) ans d’expérience en hôtellerie, en restauration ou en événementiel, dont au moins deux (2) ans dans un rôle de supervision

• Détenir un diplôme en hôtellerie ou en gestion de la restauration (atout)

• Bonne maîtrise du français, à l’oral comme à l’écrit ; anglais fonctionnel

• Connaissance de Veloce et de la suite Office (atout)

Profil recherché

• Souci de l’excellence du service à la clientèle

• Excellent sens de l’organisation et gestion des priorités

• Excellentes compétences relationnelles et en gestion d’équipe

• Disponibilité et flexibilité dans les horaires

Conditions de travail

Salaire : Selon expérience

Horaire : Poste annuel à temps plein - Horaire variable selon les événements 

Condition :

• Taux réduit pour voyager dans les hôtels Marriott à travers le monde

• Assurances collectives payée à 50% par l'employeur

• Contribution de l'employeur au RPDB

• Sceau Concilivi - Conciliation famille-travail

• Stationnement sur place et gratuit

Date d'entrée en fonction : Dès que possible